02-04-13 10:27 Alter: 13 yrs
VON:GH
10 Jahre HEW • Tipps aus dem Berliner Hafen
Kurz vor Ostern gab es bei Zigarren Herzog am Hafen Tipps für „10 Jahre Habanos-Experten-Wettbewerb“ vom „Hafenmeister“ Christian Krendl.
Zigarren in habilitierten Kisten sind etwas enger gepackt als Zigarren in Naturholzkisten, weswegen eine Partagás Serie P No. 2 nicht „boxpressed“ sein wird, während dies bei den drei anderen Zigarren durchaus sein könnte.
Manchmal werden die Zigarrenringe recht fest um die Zigarre gerollt, wodurch sich die Form des Rings im Deckblatt einprägt.
Die Strukturen der Deckblätter sind durchaus ein Markentypikum.
Apropos Hafen: Personeller Zuwachs ist zu vermelden. Torsten Reich, ehemaliger Barkeeper und Mixologe, hat den Tresen gewechselt. Schon viele Monate arbeitete er in der Casa del Habano Berlin. Da die Casa dort in der Times-Bar des Hotel Savoy untergebracht ist, war der Übergang vom Bargeschäft zum Zigarrengeschäft sanft. Im Hafen geht es jetzt nur noch um Zigarren.
Dass er seine Kenntnisse nicht vergessen hat, wurde durch zwei eigens für diesen Abend kreierte Cocktails deutlich.
HEW-Cream
Zutaten:
2 cl Mozart – Chocolate Cream
2 cl Mozart – Chocolate Spirit
2 cl Erdbeerpüree
1 TL Erdbeerkonfitüre mit Champagner
0,5 cl Erdbeersirup
Prise Lemon Pfeffer
2 cl flüssige Schlagsahne
HEW-Fruit
Zutaten:
3 cl Ron Siboney Añejo
2 cl Triple Sec
4 cl Mango-Tabak-Püree (kubanisches Tabakblatt)
2 cl Limettensaft
9 cl Maracuja Nektar
