Um uns die Augen zu öffnen und der eintönigen Langeweile von Brötchen, Käse, Ei und Wurst zu entfliehen, haben Melanie Jonas, Margitta Schulze Lohoff, Holger Talinski und Diana Müller sich umgesehen und das Buch „So frühstückt die Welt“ geschrieben.

Herausgegeben hat es der Delius Klasing Verlag, der schon häufiger mit Büchern über die schönen Dinge des Lebens (Seemannschaft, Tauchen, Hausbooturlaub) aufgefallen ist.

Zugegeben, „Welt“ ist etwas übertrieben. Aber mit Deutschland, Italien, England, Frankreich, Dänemark, Litauen, Norwegen, Neuseeland, Südkorea, USA, China, Brasilien und Simbabwe sind immerhin 13 Länder mit 30 Frühstücksrezepten aufgeführt. Nette Geschichten, Hintergründe und Kuriosa könnten einen fast dazu verführen, beim Frühstück zu lesen – was man natürlich nur macht, wenn man alleine isst.

Neben rosa Waffeln, Avocadosalat mit Lachs und der Anleitung für die perfekte Zubereitung eines Eies finden wir auch die Kochbanane als Teil des brasilianischen Frühstücks, Tteokguk aus Korea, die Wan-Tan-Suppe aus China oder den Ochsenleber-Schmortopf aus Simbabwe.

Kurzum: Wer der Langeweile entfliehen möchte, frühstücke nach dieser Anleitung.

Was fehlt? Das Kapitel „Die Zigarre nach dem Frühstück“.

Hier ein paar Vorschläge:
Avocadosalat mit Lachs (S. 15) – Saint Luis Rey, Regios
Franzbrötchen mit Streuseln (S. 45) – Quai d´Orsay, Corona
Hyggeliges Frühstück Dänemark (S. 60 ff) – Camacho Connecticut, Corona
Gefüllte Eier mit Schinken (S. 99) – Casa de Torres, Perfecto
Kochbanane mit Avocadocreme (S. 141) – Tobajara, Robusto
Ochsenleber-Schmortopf (S. 131) – Davidoff Nicaragua, Robusto oder Partagás Serie D No. 4

Man kann es natürlich auch machen wie Lenz Koppelstätter (S. 80 ff). Zu Paolos Bar gehen und dort einen Espresso trinken – Villiger 1492 Minutos.

Melanie Jonas, Margitta Schulze Lohoff, Holger Talinski, Diana Müller
So frühstückt die Welt
Rezepte und Geschichten
160 Seiten, 139 Farbfotos, 6 S/W-Fotos, 3 S/W-Abbildungen
Format: 18 x 29 cm
19,90 EUR (D), 20,50 EUR (A), 28,90 CHF (CH)
Delius Klasing Verlag, Bielefeld

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