Wer einen neuen Rum sucht und sich nicht auf fremder Geschmäcker Aussagen verlassen will, muss schon mal so um die neun Stunden Zeit investieren – die sich aber lohnen.

Smokers Corner in Lübeck ist das Zigarrengeschäft des Habanos-Specialists Michael Derlin. Der für etwa 15 Personen ausgelegte Probenraum ist zugleich Pilgerstätte für die, denen das Bewährte nicht genug ist und die stets auf der Suche nach dem Feind des Guten, dem Besseren, unterwegs sind.

In einer gut komponierten Reihenfolge lernt man den einen oder anderen faustischen Tropfen kennen. Sie wissen schon: Oh Augenblick, verweile doch …

Der Reihe nach:

Atlantico Private Cask – altbekannt, bewährt, bestens zur Einstimmung und zur Bildung einer Ausgangsreferenz geeignet.

Dzama Rhum Cuvee Noire Prestige – ok, wir sind ja erst am Anfang.

A. H. Riise XO Reserve Sauternes Cask – jetzt kommt schon mal ein erstes WOW! Da legt jemand seinen Rum jahrelang in ein Sauternes-Fass. Und gibt dem Rum damit einen Sauternes-Geschmack, der seines Gleichen sucht. Dazu braucht man kein Dessert. Das ist ein Dessert. Entdeckung No. 1.

Corsario XO – wie man sich einen Korsaren vorstellt: Kernig, kantig und robust. Hat das Zeug für den abendlichen Schlummertrunk.

Gold of Mauritius Dark Rum – gemessen an den Verkaufszahlen ein sehr beliebter Rum. Ich werde niemandem etwas wegtrinken.

Zafra Master Reserve 21 Jahre – Sein breites Aromenspektrum ist nur schwer in Worte zu fassen. Der Beste für den Schlummertrunk am Wochenende – zur Belohnung für fleißiges Arbeiten. Kommt aus Panama. Dass die so etwas können …

Origenes Don Pancho Reserva Especial 18 Jahre – hört sich auf Deutsch (Pancho) erst einmal merkwürdig an. Dahinter steckt Francisco Fernandez Perez aus Panama. Entdeckung No. 2 der Verkostung. Kraft, Stärke, Milde und ein Abgang, der einem noch lange Genuss bereitet.

English Harbour 25 Jahre 1981 – ein Jahrgangsrum, der 25 Jahre in kleinen Eichenfässern lagerte. Den Rat des Vorkosters missachtend gab es sofort den ersten Centiliter – die Strafe des Sich-Schüttelns folgte auf dem Fuß. Eine Viertelstunde gewartet – WOW! Welch eine Gnade. Dringender Rat daher: Eingießen und warten. Immerhin war das braune Gold 25 Jahre eingeschlossen. Zum Dank gibt es dann Unvergleichliches. Weihnachtlicher Schlummertrunk. Wobei: Bald ist ja Pfingsten. Am besten trinkt man ihn wohl aus einem Cognac-Glas. Entdeckung No. 3.

Bristol Port Morant Demerara Rum 1999 – 13 Jahre im Eichenfass, anschließend 2 Jahre in einer Sherry-Pipe (Pipe ist ein altes englisches Hohlmaß für Wein) gelagert und im Jahre 2014 in die Flasche gefüllt. Ein kräftiger nuancenreicher und vollmundiger Rum. Alternativer Schlummertrunk während der Woche.

Zigarren:
Por Larrañaga Picadores
Montecristo Double-Edmundo
H. Upmann No. 2
Partagás Serie D No. 4
Cuaba Salomones

Drei Entdeckungen: Ein gut genutzter Tag …

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